Fábrica Propia
Harinalia Canarias cuenta con Fábrica Propia de Harina.
Gran Variedad de Productos
Para completar tus necesidades tenemos aditivos, mejorantes, chocolates,…
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MasterClass David Pallás
El gran maestro chocolatero David Pallàs estará con nosotros el 7 de Noviembre. Masterclass chocolate donde aprenderemos las recetas más clásicas de la Navidad con un toque de vanguardia, sello del Maestro Chocolatero. Podrás aprender las mejores técnicas para...
La Masa Madre
La Masa Madre, Charla taller en Culinaria 2018 Javier Tallo, director técnico de Harinalia Canarias y Alexis García, responsable de 100% pan y pastelería, estuvieron a cargo del taller Harinas, masas madre y panes artesanos del pasado 27 de agosto en Culinaria...
Chiapatta con Masa Madre Biga
BIGA 1000 g de Harina Harinalia Rosa. 450 ml de agua fría 10 g de levadura. INGREDIENTES 250 ml de agua. 50 ml de aceite. 20 g de sal. 5 g de extracto de malta. PREPARACIÓN DE LA BIGA: Se mezcla todo durante 1 a 1,5 min. a velocidad lenta y se deja fermentar 24 horas...