La Harina Integral de Trigo de Harinalia tiene gran valor añadido porque además de ser harina Integral, es harina hecha con grano especialmente seleccionados y con alto contenido en proteína, conservando todas las partes y propiedades del cereal.
El proceso de molienda se realiza en molinos de piedra, obteniendo una harina 100% integral. Además, nuestra harina de trigo integral está indicada especialmente para elaboraciones de panadería, bollería y pastelería integral y con alto contenido en fibra:
- Pan común y especialidades artesanas integrales, (ciapatta, molde hogaza..)
- Bollería integral, (bizcochos, rosquetes, croissant…)
- Pizza integral.
