por Harinalia Canarias | Oct 13, 2018 | Eventos y Ferias, Noticias
El gran maestro chocolatero David Pallàs estará con nosotros el 7 de Noviembre. Masterclass chocolate donde aprenderemos las recetas más clásicas de la Navidad con un toque de vanguardia, sello del Maestro Chocolatero. Podrás aprender las mejores técnicas para...
por Harinalia Canarias | Abr 19, 2018 | Eventos y Ferias, Harinalia, Noticias
V Salón Gastronómico de Canarias Del 22 al 24 de Mayo el Recinto Ferial de Tenerife acoge la quinta edición del Salón Gastronómico de Canarias – Gastrocanarias 2018. Un año más estaremos presentes en los stands del 329 al 332 con muchas actividades, degustaciones y...
por Harinalia Canarias | Ago 24, 2017 | Harinalia, Recetas
Receta del maestro pastelero Manu Jara, de la mano de Cacao Barry. CREMA CHOCOLATE 860 gr Leche 86 gr Huevo 175 gr Yema 175 gr Azúcar 86 gr Almidón 225 gr Mantequilla 240 gr Chocolate Cuba 70% Hacer una crema pastelera con la leche, huevo, yema,...
por Harinalia Canarias | Jul 3, 2017 | Harinalia, Recetas
Receta del maestro pastelero Manu Jara, de la mano de Cacao Barry. GIANDUJA BLANCA 130 gr Pasta avellana 150 gr Chocolate blanco Zephyr 34% 240 gr Chocolate con leche Lactee Barry 35% Fundir el chocolate blanco Zephyr a 45ºC, mezclar con la pasta de avellana...
