por Harinalia Canarias | Oct 13, 2017 | Harinalia, Panadería Canaria, Recetas
Nuestro gran Amigo, el maestro David Pallás, ha compartido con nosotros algunas de sus recetas para la elaboración de panes, aquí tenemos una deliciosa receta de pan de chocolate. INGREDIENTES 245 g Harina integral de trigo 105 g harina de fuerza 15 g levadura...
por Harinalia Canarias | Ago 24, 2017 | Harinalia, Recetas
Receta del maestro pastelero Manu Jara, de la mano de Cacao Barry. CREMA CHOCOLATE 860 gr Leche 86 gr Huevo 175 gr Yema 175 gr Azúcar 86 gr Almidón 225 gr Mantequilla 240 gr Chocolate Cuba 70% Hacer una crema pastelera con la leche, huevo, yema,...
