por Harinalia Canarias | Abr 22, 2019 | Harinalia, Panadería Industrial, Tecnología en las Panaderías
Con los nuevos Mixes para panadería de ABMAURI podrás hacer estas expectaculares especialidades: Más información Funny Mix Calabaza Mix para la elaboración de panes especiales con calabaza Características Elaborado con harina y semillas de...
por Harinalia Canarias | May 11, 2018 | Harinalia, Panadería Canaria, Recetas
INGREDIENTES 1000 g de Harina Harinalia Verde. 600 g de agua fria. entre 4º y 5º 18 g de sal. 12 g de levadura seca instaferm. 4 g Mejorante compácto súper. ELABORACIÓN: Amasamos todos los ingredientes menos la levadura, que se incorporará al final. En...
por Harinalia Canarias | Abr 19, 2018 | Harinalia, Panadería Canaria, Recetas
INGREDIENTES 800 g de Harina Harinalia Naranja. 120 g de azúcar. 100 g de Margarina Obrador Crema. 150 g de huevos. 100 g de agua. 20 g de sal. 10 g de Levadura Seca Fermipan. 4 g de mejorante Compacto Súper Aromas al gusto. INGREDIENTES DE LA ESPONJA: 200 g de Harina...
por Harinalia Canarias | Nov 27, 2017 | Harinalia, Panadería Canaria, Recetas
INGREDIENTES 1000 g de Harina Harinalia Roja. 600 g de agua. 200 g de masa madre líquida. 18 g de sal. 8 g de levadura. 100 g Mix Semillas La Vega. INGREDIENTES DEL PERFUMADO: 80 g de harina de centeno integral 80 g de miel. 80 g de agua. 3 g de canela en polvo. Media...
por Harinalia Canarias | Oct 3, 2017 | Harinalia, Noticias, Panadería Canaria, Panadería Industrial
Concurso Grupo Harinalia Día Mundial del Pan 2017 El próximo día 16 de octubre, se va a celebrar el Día Mundial del Pan. Por este motivo, el Grupo Harinalia, en su afán de difundir los beneficios del consumo responsable del pan y de los cereales, ha organizado un...
