por Harinalia Canarias | Ago 30, 2024 | Harinalia, Panadería, PASTELERÍA
Cómo elegir la harina ideal para panadería y pastelería: Tipos y usos Elegir la harina adecuada es uno de los aspectos más cruciales en la panadería y pastelería. La harina es el ingrediente básico que define la estructura, textura y sabor de tus panes,...
por Harinalia Canarias | Jul 17, 2024 | Heladería, PASTELERÍA, Sin categoría
En el mundo de la gastronomía, donde la calidad del ingrediente puede elevar un plato de bueno a excepcional, Ponthier se destaca como un líder en la producción de purés de frutas de alta calidad. Con una dedicación apasionada a capturar la esencia pura de la fruta,...
por Harinalia Canarias | May 8, 2024 | Eventos y Ferias, Harinalia, Panadería, PASTELERÍA
¡La emoción está en el aire mientras nos preparamos para el tan esperado evento de GastroCanarias 2024! Como Grupo Harinalia, estamos entusiasmados de anunciar nuestra participación en este evento culinario y tenemos una programación emocionante preparada para todos...
por Harinalia Canarias | Abr 24, 2024 | Panadería, Panadería Canaria, Panadería Industrial, PASTELERÍA
El mundo de la panadería y la pastelería está en constante evolución, con nuevas tendencias y técnicas que emergen cada año. Durante 2024 podremos ver una mezcla emocionante de innovación, sostenibilidad y sabores en el mundo de la panadería y la pastelería. 1....
por Harinalia Canarias | Ago 14, 2017 | Harinalia, Recetas
Aquí tenemos la receta de Tartaleta de caramelo que elaboró el maestro José Montero de Dawnfoods en nuestro Stand de GastroCanarias 2017. Base dulce Elaboración – Base dulce 1000 g DAWN® Mix Pasta Brisa • Mezclar la mantequilla com el mix. Incorporar los huevos...
