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El Rincón del Chef

El Rincón del Chef pretende ser un punto de encuentro entre Harinalia y sus clientes donde compartir ideas, recetas, noticias y novedades del sector. Nuestros productos son la base para una infinidad de postres y platos.  Ponte cómodo y disfruta de tu estancia aquí. Sabemos que tu opinión es muy importante para nosotros, así que si consideras que puedes aportar algo a esta sección, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en siguiente dirección de correo info@harinaliacanarias.es

Un saludo y ¡buen provecho!

Pan Tipo Concha

INGREDIENTES 1000 g de Harina Harinalia Verde. 600 g de agua fria. entre 4º y 5º 18 g de sal. 12 g de levadura seca instaferm. 4 g Mejorante compácto súper.   ELABORACIÓN: Amasamos todos los ingredientes menos la levadura, que se incorporará al final. En...

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Gastro Canarias 2018

V Salón Gastronómico de Canarias Del 22 al 24 de Mayo el Recinto Ferial de Tenerife acoge la quinta edición del Salón Gastronómico de Canarias – Gastrocanarias 2018. Un año más estaremos presentes en los stands del 329 al 332 con muchas actividades, degustaciones y...

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Pan Brioche

INGREDIENTES 800 g de Harina Harinalia Naranja. 120 g de azúcar. 100 g de Margarina Obrador Crema. 150 g de huevos. 100 g de agua. 20 g de sal. 10 g de Levadura Seca Fermipan. 4 g de mejorante Compacto Súper Aromas al gusto. INGREDIENTES DE LA ESPONJA: 200 g de Harina...

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Harina Integral de Trigo de Harinalia

La Harina Integral de Trigo de Harinalia tiene gran valor añadido porque además de ser harina Integral, es harina hecha con grano especialmente seleccionados y con alto contenido en proteína, conservando todas las partes y propiedades del cereal. [video width="1280"...

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Pan Común

INGREDIENTES 1000 g de Harina Harinalia Verde. 600 ml de agua fría (entre 4 y 5 ºC). 18 g de sal. 12 g de levadura seca Instaferm. 4 g Mejorante Compacto Súper.   ELABORACIÓN:  Amasamos todos los ingredientes menos la levadura que se incorporará al final. en la...

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Pan de Espelta

INGREDIENTES 1000 g de Harina de Espelta. 1000 g Masa Madre Biga de Espelta. 1000 g Harinas Harinalia Negra. 60 g de sal. 1800 ml de Agua. 60 g de Levadura. ELABORACIÓN:  Amasamos todos los ingradientes menos la levadura que la incorporamos al final del amasado. La...

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