por Harinalia Canarias | Ago 30, 2024 | Harinalia, Panadería, PASTELERÍA
Cómo elegir la harina ideal para panadería y pastelería: Tipos y usos Elegir la harina adecuada es uno de los aspectos más cruciales en la panadería y pastelería. La harina es el ingrediente básico que define la estructura, textura y sabor de tus panes,...
por Harinalia Canarias | Ago 12, 2024 | Harinalia, Panadería, Panadería Canaria, Panadería Industrial
Los últimos años han traído consigo un aumento considerable de las temperaturas globales, y este cambio climático no ha pasado desapercibido en la industria de la panificación. Las temperaturas más altas en las panaderías pueden afectar significativamente el proceso...
por Harinalia Canarias | Jul 9, 2024 | Panadería, Panadería Canaria, Panadería Industrial, Sin categoría, Tecnología en las Panaderías
La industria de la panadería ha evolucionado significativamente con la llegada de la tecnología. Desde hornos inteligentes hasta software de gestión avanzado, las innovaciones tecnológicas están redefiniendo cómo se realizan las operaciones diarias en las panaderías...
por Harinalia Canarias | May 8, 2024 | Eventos y Ferias, Harinalia, Panadería, PASTELERÍA
¡La emoción está en el aire mientras nos preparamos para el tan esperado evento de GastroCanarias 2024! Como Grupo Harinalia, estamos entusiasmados de anunciar nuestra participación en este evento culinario y tenemos una programación emocionante preparada para todos...
por Harinalia Canarias | Abr 24, 2024 | Panadería, Panadería Canaria, Panadería Industrial, PASTELERÍA
El mundo de la panadería y la pastelería está en constante evolución, con nuevas tendencias y técnicas que emergen cada año. Durante 2024 podremos ver una mezcla emocionante de innovación, sostenibilidad y sabores en el mundo de la panadería y la pastelería. 1....
por Harinalia Canarias | Abr 24, 2019 | Eventos y Ferias, Heladería, Panadería, PASTELERÍA
VI Salón Gastronómico de Canarias Del 21 al 23 de Mayo el Recinto Ferial de Tenerife acoge la sexta edición del Salón Gastronómico de Canarias – Gastrocanarias 2019. Un año más estaremos presentes en los stands del 329 al 332 con muchas actividades, degustaciones y...
