por Harinalia Canarias | Ene 6, 2018 | Harinalia, Recetas
CARBÓN DULCE INGREDIENTES 200 gr de azúcar glass 1 clara de huevo 5 ml de zumo de limón 115 ml de agua 350 gr Azúcar ½ cucharada de colorante negro (puedes probar con otros colores) ELABORACIÓN Mezclar zumo de limón y clara de huevo Añadir azucar glass poco a poco...
por Harinalia Canarias | Ene 5, 2018 | Cereales de Canarias, Harinalia, Noticias
Grupo Harinalia mantiene la tradición de entregar en estas fechas, sus deliciosos y clásicos Roscones de Reyes a todos los niños acogidos en la Casa Cuna de Santa Cruz de Tenerife. La Casa Cuna, conocida también como Hogar Sagrada Familia, gestiona e inspecciona los...
por Harinalia Canarias | Ene 2, 2018 | Harinalia, Panadería Canaria, Recetas
INGREDIENTES Poolish: 1000 g Harinalia Harina Integral molida en piedra. 1000 ml agua fría. 10 g levadura seca Instaferm. Se mezcla todo durante 1 – 1,5 min a velocidad lenta y se deja fermentar 24 h en nevera a 8 º. Para preparar el pan: 1000 g Poolish (preparado el...
por Harinalia Canarias | Nov 27, 2017 | Harinalia, Panadería Canaria, Recetas
INGREDIENTES 1000 g de Harina Harinalia Roja. 600 g de agua. 200 g de masa madre líquida. 18 g de sal. 8 g de levadura. 100 g Mix Semillas La Vega. INGREDIENTES DEL PERFUMADO: 80 g de harina de centeno integral 80 g de miel. 80 g de agua. 3 g de canela en polvo. Media...
por Harinalia Canarias | Oct 13, 2017 | Harinalia, Panadería Canaria, Recetas
Nuestro gran Amigo, el maestro David Pallás, ha compartido con nosotros algunas de sus recetas para la elaboración de panes, te presentamos el pan de molde con pasas y nueces elaborado con un prefermento. INGREDIENTES: Prefermento: 100 ml de agua 20 g de levadura...
por Harinalia Canarias | Oct 13, 2017 | Harinalia, Panadería Canaria, Recetas
Nuestro gran Amigo, el maestro David Pallás, ha compartido con nosotros algunas de sus recetas para la elaboración de panes, aquí tenemos una deliciosa receta de pan de chocolate. INGREDIENTES 245 g Harina integral de trigo 105 g harina de fuerza 15 g levadura...
