por Harinalia Canarias | Oct 3, 2017 | Harinalia, Noticias, Panadería Canaria, Panadería Industrial
Concurso Grupo Harinalia Día Mundial del Pan 2017 El próximo día 16 de octubre, se va a celebrar el Día Mundial del Pan. Por este motivo, el Grupo Harinalia, en su afán de difundir los beneficios del consumo responsable del pan y de los cereales, ha organizado un...
por Harinalia Canarias | Sep 6, 2017 | Harinalia, Noticias, Panadería Industrial, Tecnología en las Panaderías
En Harinalia estamos muy orgullosos de nuestro obrador ,equipado con la mejor tecnología a la disposición de nuestros clientes, horno rotativo de convección , y horno de solera de la prestigiosa casa Mondial Forni, amamasadora de doble velocidad, cámara de...
por Harinalia Canarias | Ago 24, 2017 | Harinalia, Recetas
Receta del maestro pastelero Manu Jara, de la mano de Cacao Barry. CREMA CHOCOLATE 860 gr Leche 86 gr Huevo 175 gr Yema 175 gr Azúcar 86 gr Almidón 225 gr Mantequilla 240 gr Chocolate Cuba 70% Hacer una crema pastelera con la leche, huevo, yema,...
por Harinalia Canarias | Ago 14, 2017 | Harinalia, Recetas
Aquí tenemos la receta de Tartaleta de caramelo que elaboró el maestro José Montero de Dawnfoods en nuestro Stand de GastroCanarias 2017. Base dulce Elaboración – Base dulce 1000 g DAWN® Mix Pasta Brisa • Mezclar la mantequilla com el mix. Incorporar los huevos...
por Harinalia Canarias | Ago 4, 2017 | Harinalia, Panadería Industrial
En Grupo Harinalia renovamos el diseño de nuestros envases. A partir de ahora identificaremos nuestras harinas por los colores que ya estábamos utilizando para cada tipo, y como novedad, disponemos de un nuevo envase de color rosa para la harina de tipo «galletera»....
por Harinalia Canarias | Jul 31, 2017 | Harinalia, Recetas
Receta del maestro pastelero Manu Jara, de la mano de Cacao Barry. CRUNCH 450 gr Crumble canela 120 gr Chocolate lactee superior 38% 22,5 gr Aceite oliva extra virgen arbequina. 370 gr Cara CrakineTM 60 gr Naranja confitada. 12 gr Jengibre confitado. 2...
