por Harinalia Canarias | Nov 25, 2015 | Panadería Canaria
Por la experiencia y las necesidades de cada municipio suele toma entre seis meses a un año construir y abrir una panadería local en Canarias. Hay factores que influyen en el tiempo pero, en promedio, tarda aproximadamente entre medio y un año desde el día en se...
por Harinalia Canarias | Nov 11, 2015 | Panadería Canaria, Panadería Industrial, Tecnología en las Panaderías
Muchas personas piensan que los negocios de las panaderías son empresas a la antigua. Cuando se trata de cómo se hacen los productos desde cero, sí lo es. Pero al igual que otras empresas, se ha tenido que evolucionar con el tiempo en todo, desde las herramientas que...
por Harinalia Canarias | Oct 27, 2015 | Panadería Canaria, Panadería Industrial
Masa de hojaldre y la masa Filo son dos maravillas del mundo de los alimentos congelados que nos ayudan a crear increíbles pasteles, tartas y otros productos horneados en un abrir y cerrar de ojos. La belleza de estos es su comodidad y facilidad, se puede utilizar...
por Harinalia Canarias | Sep 29, 2015 | Panadería Canaria, Panadería Industrial
El polvo de hornear y la levadura pueden tener efectos similares en la cocción, pero la forma en la que trabajan es muy diferente. Aunque ambos productos son responsables de dejar en perfectas condiciones lo productos horneados, aquí es donde terminan las similitudes....
por Harinalia Canarias | Sep 25, 2015 | Panadería Canaria, Panadería Industrial, Recetas
El pan de molde está experimentando de nuevo un crecimiento en su consumo. Aquí le ofrecemos unas propuesta muy nutricionales enriquecido con calcio y omega-3, para ofrecer en las panaderías como productos novedosos. Todos conocemos los términos pero que nos aporta el...
por Harinalia Canarias | Ago 31, 2015 | Panadería Canaria, Recetas
Ya seas una ama de casa, chef pastelero o el mejor panadero de la ciudad, a la hora de preparar y hornear deliciosas galletas debes conocer algunos trucos que ayudarán a conseguir unas galletas de premio, así sea para nuestra familia, regalar a nuestras amistades o...